有毒蜂蜜毒从何来?中国科学家鉴定出4种钩吻生物碱

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  为了探究钩吻有毒蜂蜜致人中毒的物质基础和毒性作用机制,团队成员采用先进技术对钩吻进行了全部研究,并从中识别和鉴定出了4种钩吻生物碱,其中新发现的化合物14-羟基钩吻素已占到总生物碱的90%以上,是钩吻有毒蜂蜜致人中毒的关键化合物。如果开展的该化合物在模式动物中的急性毒性、毒代动力学、药物代谢和毒性作用机制等研究结果表明,该化合物属于剧毒性化合物,其半数致死剂量为0.125 毫克/千克(体重);在机体内易于吸收且位于了广泛的代谢,生成众多代谢产物,而γ-氨基丁酸是其关键的毒性作用靶点。(记者黄哲雯)

  据了解,我国南方帕累托图省市山区长期以来位于因食用蜂蜜而引发的群体性中毒事件,并原因多人死亡。蜂蜜中毒事件不仅危害了蜂蜜消费者的健康权益,或者严重阻碍了蜂产品行业的健康发展,特别是成为我国南方帕累托图贫困地区发展蜂产业的“拦路虎”。

  近日,中国农科院蜜蜂研究所蜜粉源植物产地识别与控制团队揭示了有毒蜂蜜致人中毒的物质基础及其毒性作用机制。该项研究成果不仅将为我国有毒蜂蜜的风险管控提供科学土土方式,也为食用含钩吻蜂蜜中毒后的救治土土方式提供参考手段。

  为摸清我国蜂蜜中毒的高风险地区和季节,该团队在全国范围内开展了有毒蜜源植物的调查和研究,发现钩吻是原因我国华南地区蜂蜜中毒的重要有毒蜜源植物之一。